Nyár

Telik a nyár!

Áldott Húsvétot!

A Húsvét szinte elképzelhetetlen füstölt főtt sonka nélkül. Főtt tojás, torma és friss zöldség is dukál hozzá. Elkészítése szinte méltatlanul egyszerű. Némi fűszer és lassú tűzön órákig főzzük.

Tulajdonképpen ez a bejegyzés mellé egy ínycsiklandó képet kellene feltöltenem valami pazar és szinte átható illatú sonkáról.

Én most mégis ezzel a vidám képpel kívánok Áldott Ünnepet az Olvasóknak!

Újházy tyúkhúsleves

A minap olvastam, hogy Magyarország elsőszámú kedvenc levese lett az Újházy Tyúkhúsleves.
Kevesen tudják, hogy eredetileg Újházy Ede kakasból készíttette. Ezt a levest én is nagyon szeretem, főleg akkor ha jól csinálják. Már ránézésre lehet tudni vélni, hogy az a leves, igazán ízletes, zamatos, szinte gyógyszer.

Mi egy 20-as évekbeli könyvből készítjük a húslevest.
Németh Zsuzsánna - Magyar szakácskönyv
Húsleves
"Egyfél kiló húshoz 1,5 liter vizet lehet számítani.
A húst csak meg kell mosni, nem pedig kiáztatni, mint némelyek teszik. Jó levest ad a friss folyóvíz. Ha a hús habját elfőtte és már nem kell habozni, vöröshagyma, petrezselyem, kevés zeller, karalábé, póré, sárgarépa és kelkáposzta tétetik belé és lassan főni kell hagyni. Sózni egy negyedórával a tálalás előtt kell a levest."

Remélem aki kipróbálja sikerrel jár! A családja nagy örömére!
Szép napos tavaszt!

Budapest Times

Fantasztikus dolog történt velünk!
Megjelentünk a Budapest Times - ban! Bízunk benne, hogy egyre inkább felkeltjük az érdeklődéseteket és eljöttök hozzánk TI is!

2010 Új Év

Boldog Új Évet kívánunk!
2009-ben Éttermünk 2 kritikát tudhat magává. Az egyik a magyar Étterem és Borkalauz 2009-es számában szerepeltünk először, és máris értékelhető pontszámot kaptunk. Ez biztató számunkra! Valamint kiemelten ajánlott bennünket a Lonely Planet is -amerikai utazó könyv-.

Bízunk benne, hogy immáron idén 2010-ben tarthatjuk az eddig elért szintet, és fejleszthetjük azt.
Igyekszünk ugyanolyan elánnal szervezni a humoristákat és koncerteket, kézműves foglalkozásokat!

2009 Adventi vasárnapok - készülődés

A karácsonyra várakozás időszaka az advent. Gyerekeink az adventi kalendáriumokon számolják a napokat, mikor érkezik a Jézuska.
Mi is szerettünk volna részt venni a készülődésben, azzal, hogy a gyerekek kézműves foglalkozáson vettek részt.
Nagyon jól sikerült az ünnepre készülődés nálunk.
4 héten át készülődtek, csináltak szárított gyümölcs díszeket, papírfenyőfát, mézeskalácsot díszítettek és szarvast hajtogattak.

2009. december

Boldog Karácsonyt kívánunk az alábbi linkkel: